비만대사수술 후 영양 관리

비만 수술 후 영양은 위소매, 위우회술 또는 미니우회술 후 수분 섭취에서 일반 음식으로 단계적으로 이동하여 치유된 위를 보호하고 충분한 단백질과 수분을 섭취하며 비타민 결핍을 예방하는 평생 식사 계획입니다.

개요

수술의 성공 여부는 수술 후 어떻게 식사를 하느냐에 따라 크게 좌우됩니다. 작은 위에는 새로운 식사 방식이 필요합니다. 즉, 더 작은 양으로 천천히 먹고, 단백질을 먼저 섭취하고, 식사와 별도로 마시는 것입니다.

첫 주 동안의 목표는 치유 스테이플 라인을 보호하고 탈수를 예방하는 것입니다. 다음 달에는 근육 손실 제한, 비타민 및 미네랄 결핍 예방, 지속적인 습관 형성에 초점이 맞춰집니다.

아래 정보는 일반적인 프레임워크를 제공합니다. 모든 수술과 모든 환자는 다릅니다. 식사 계획은 팀의 영양사와 의사가 개별적으로 설정합니다.

수술 후 영양이 중요한 이유는 무엇입니까?

수술 후 위는 훨씬 작아지고 새로운 스테이플 라인이 치유됩니다. 이 기간 동안 너무 빨리 먹거나, 많이 먹거나, 너무 일찍 고형 음식으로 전환하면 메스꺼움, 구토, 통증이 발생할 수 있으며 드물게 스테이플 라인에 문제가 발생할 수 있습니다.

동시에, 적게 먹을 수 있기 때문에 단백질, 비타민, 미네랄 결핍의 위험이 높아집니다. 계획된 식단은 치유를 지원하고 근육 손실을 제한하며 장기적으로 체중을 유지하는 데 도움이 됩니다.

단계별 식사 타임라인

시기는 작업 유형과 팀의 프로토콜에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적인 프레임워크는 다음과 같습니다.

1단계 – 맑은 액체(첫 번째 날, 약 1주)

물, 무가당 허브 차, 무 지방 국물 및 맑은 수프를 조금씩 모금합니다. 목표는 수분 섭취량을 충족하고 위장을 ​​쉬게 하는 것입니다.

2단계 – 가득 찬 액체(대략 2주차)

우유, 아이란(요구르트 음료), 무가당 마시는 요거트, 걸러낸 수프, 영양사가 권장하는 단백질 음료가 추가됩니다. 단백질 섭취는 이 단계부터 시작됩니다.

3단계 – 퓨레 식품(대략 3~4주)

요구르트, 코티지 치즈, 잘 으깬 계란, 생선 반유동식, 닭고기, 야채 등 숟가락으로 먹을 수 있는 부드러운 음식으로 넘어갑니다.

4단계 – 부드러운 음식(대략 5~8주)

씹기 편한 부드러운 미트볼과 수란, 오믈렛, 잘 익은 야채와 부드러운 과일이 더해진다. 각 물린은 오랫동안 씹어집니다.

5단계 – 정상적인 식감의 균형 잡힌 식단(약 2개월부터)

고형 식품은 점차적으로 추가됩니다. 부분은 작게 유지됩니다. 식사에서는 단백질이 먼저 나오고 야채와 탄수화물이 맨 나중에 나옵니다. 새로운 음식은 한 번에 하나씩 시도됩니다.

단백질과 수분 필요

충분한 단백질 섭취는 수술 후 가장 중요한 목표 중 하나입니다. 일반적으로 하루 60~80g의 단백질이 권장됩니다. 귀하의 요구 사항은 귀하의 체중과 수술 유형에 따라 영양사가 설정합니다. 계란, 요구르트, 치즈, 생선, 닭고기, 붉은 고기, 콩류는 좋은 단백질 공급원입니다.

수분 필요량은 일반적으로 하루에 1.5~2리터이며, 하루 종일 조금씩 모금으로 충족됩니다. 탈수증은 수술 후 첫 주에 병원으로 돌아가는 가장 흔한 이유 중 하나입니다. 어두운 소변, 현기증, 허약함은 경고 신호입니다.

기본 식사 규칙

비타민 및 미네랄 보충제

일부 수술 후 식사량이 줄어들고 흡수율이 변화하기 때문에 수술 후에도 비타민 및 미네랄 보충제는 평생 동안 지속됩니다. 일반적으로 권장되는 사항은 다음과 같습니다.

복용량과 사용할 보충제는 수술 유형과 혈액 검사 결과에 따라 의사가 설정합니다. 혈액 검사는 일반적으로 수술 후 3, 6, 12개월에 실시하고 그 이후에는 최소 1년에 한 번 실시합니다.

일반적인 문제

메스꺼움과 구토

이는 대개 너무 빨리 먹거나, 잘 씹지 않거나, 너무 많이 먹는 경우에 발생합니다. 일반적으로 속도를 늦추고 잠시 이전 단계로 돌아가는 것이 도움이 됩니다. 지속적인 구토는 의사에게 보고해야 합니다.

덤핑증후군

특히 우회술 후 단 음식이나 지방이 많은 음식을 섭취한 후에는 심계항진, 발한, 복통 및 설사가 발생할 수 있습니다. 설탕을 피하고 식사를 단백질 중심으로 유지하면 설탕을 예방하는 데 도움이 됩니다.

변비와 탈모

적게 먹고 마시면 변비가 발생할 수 있으므로 충분한 수분과 섬유질이 중요합니다. 첫 달의 탈모는 대개 일시적입니다. 충분한 단백질과 비타민이 이를 단축하는 데 도움이 됩니다.

장기적으로 체중 유지하기

체중 감소는 처음 1~2년 동안 빠릅니다. 그 후 체중을 유지하는 것은 습관에 달려 있습니다. 지속적인 먹이 섭취, 고칼로리 음료 및 천천히 자라는 부분은 체중 회복의 가장 흔한 원인 중 하나입니다.

여성의 경우 체중이 빠르게 감소하는 첫 12~18개월 동안은 임신을 권장하지 않습니다. 임신을 계획하기 전에 영양과 비타민 수치를 검토해야 합니다.

치료 과정

수술 전 준비

영양사는 귀하의 식습관을 평가하고 수술 후 단계, 단백질 목표 및 보충제를 사전에 계획합니다.

단계별 전환

투명한 액체부터 시작하여 액체류, 퓨레, 부드러운 음식을 거쳐 정상적인 질감의 음식까지 통제된 방식으로 이동합니다.

장기 후속 조치

정기적인 혈액 검사, 영양사 검진 및 비타민 보충제는 결핍을 예방하고 체중 유지를 지원합니다.

누구에게 적합한가요?

한눈에 보기

자주 묻는 질문

수술 후 일반음식은 언제부터 먹을 수 있나요?

액체, 퓨레, 부드러운 음식 단계 이후에는 일반적으로 수술 후 약 6~8주가 지나면 정상적인 질감의 음식으로 옮깁니다. 시기는 귀하의 수술 유형과 회복에 따라 팀에서 설정합니다.

하루에 단백질을 얼마나 섭취해야 하나요?

일반적으로 하루 60~80g의 단백질이 권장됩니다. 정확한 목표는 체중, 수술 유형, 혈액 검사에 따라 영양사가 설정합니다.

왜 식사와 함께 물을 마시면 안 되나요?

작은 위에서는 체액이 공간을 차지하고 음식이 더 빨리 통과하도록 만들어 초기 포만감, 메스꺼움 및 덤핑 증상을 증가시킬 수 있습니다. 식사 30분 전부터 술을 끊고, 식사 후 30분 후에 다시 시작하세요.

비타민은 언제까지 복용해야 하나요?

체중 감량 수술 후에도 비타민과 미네랄 보충제는 일반적으로 평생 동안 지속됩니다. 정기적인 혈액 검사에 따라 어떤 보충제를 복용하고 어느 정도의 복용량을 담당 의사가 조정합니까?

수술 후 술을 마셔도 되나요?

특히 첫 해에는 술을 피하는 것이 좋습니다. 수술 후 알코올은 더 빨리 흡수되고 그 효과도 더 강해질 수 있습니다. 칼로리 함량이 높으면 체중 감량도 느려집니다.

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